Husmanskost söder
Antalet takbarer har ökat snabbt på senare år i Stockholm.
Nya Himlen går mot strömmen – satsar på husmanskost i takbar
Niklas Ahlbom äger två. För tre år sedan öppnades en skybar på e våningen i det nya landmärket Sthlm 01 i Hammarby sjöstad. Sedan tidigare äger han även takbaren Restaurang Himlen som husmanskost söder i Skrapan på Södermalm sedan Nu vill Ahlbom och Sjöstadsgruppen erbjuda ett mer avslappnat alternativ till de takbarer som ligger i en högre prisklass och vänder sig till affärsgäster och turister.
Vi har medvetet valt en sympatisk prisnivå, trots att vi är en skybar mitt på Söder. Vi satsar på luncher igen, trots kämpiga tider för stadens lunchrestauranger. Vi inreder på ett varmt och mänskligt sätt och vi vänder oss till södermalmare och allmänna Söder-älskare, inte bara till cityfolk.
Välkommen till Pelikan
Himlen har inte haft lunchservering sedan luncherna försvann med covidepidemin. Enkel och genuin husmanskost utlovas på dagtid och klassisk svensk finmat med mer husmanskost söder inslag på kvällarna. När vi nu äntligen startar så kan människor besöka skybaren under nästan hela dygnet — dag, kväll och natt, säger Niklas Ahlbom. Kökschefen Nils Sunnercrantz berättar att Himlens husmansluncher kommer att ligga i spannet kronor per rätt.
Gatun Arkitekter har när Himlens inredning uppdaterats flörtat med Skrapanhusets talshistoria. Vi har skapat en varm och genuin miljö genom materialitet, växtlighet, iögonfallande lampor och storskalig konst — som en slags fond för människor, möten och samtal, säger Simon Scheiwiller på Gatun Arkitekter.
Tabberaset – Husmanskost på Södermalm (permanent stängt)
Det konstnärliga uttrycket står stockholmskonstnären Maria Krull för. Hon har skapat storskaliga originalverk i akryl på plexiglas och canvas. De kraftfulla och färgsprakande målningarna visar fem kvinnor i olika sinnestillstånd. Restaurang Himlen nyöppnar på våning 26 i Skrapan på Södermalm i Stockholm. Foto: Press. Av Mona Johansson den 29 oktober Nya Himlen bjuder på avslappnad interiör, storslagen konst och husmansluncher.
Kvällsutsikt från Restaurang Himlen.
Företagens egna nyheter Köttets ursprung i menyn kan bli obligatoriskt Var kommer köttet från? Se alla medlemsnyheter. Senaste nytt Okt. Utvalda artiklar {{ article. Utvalda nyheter från förstasidan Nya Himlen går mot strömmen — satsar på husmanskost i takbar. Pontus Frithiofs tekollektion ska förhöja matupplevelsen. Comeback för Stenugnsbageriet efter konkursen.
Max efter Burger King — för elfte gången.
Guiden till svenska restauranger i Stockholm
Snart ryker skatten — handeln laddar och miljöorganisationer håller andan Så många besökte mässan! Svåröppnade förpackningar leder till sämre hälsa enligt färsk enkät Schur visade bredden och var nöjd med mässan. Nej tack. Ja tack, jag vill gärna ta emot marknadsföring, erbjudanden, undersökningar m. Sänd till en kollega Skicka Stäng.