Vitlök användning
Det är berömda ord från den antika grekiske läkaren Hippokrates, ofta kallad den västerländska medicinska fadern. Han brukade faktiskt ordinera vitlök för att behandla en mängd olika medicinska tillstånd. Modern vetenskap har nyligen bekräftat vitlök användning av dessa positiva hälsoeffekter. Här är 11 hälsofördelar med vitlök som stöds av mänsklig forskning. Den är nära besläktad med lök, schalottenlök och purjolök.
Varje segment av en vitlökslök kallas en kryddnejlika. Det finns cirka 10—20 nejlikor i en enda lök, ge eller ta. Vitlök växer på många håll i världen och är en populär ingrediens i matlagning på grund av sin starka doft och utsökta smak. Men genom antikens historia var den huvudsakliga användningen av vitlök för dess hälsa och medicinska egenskaper 1 Pålitlig källa.
Fem nyttiga anledningar att äta vitlök
Dess användning var väl dokumenterad av många stora civilisationer, inklusive egyptierna, babylonierna, greker, romare och kineser 2 Pålitlig källa. Forskare vet nu att de flesta av dess hälsofördelar orsakas av svavelföreningar som bildas vitlök användning en vitlöksklyfta hackas, krossas eller tuggas. Den kanske mest kända av dem är känd som allicin. Allicin är dock en instabil förening som endast finns kortvarigt i färsk vitlök efter att den har skurits eller krossats 3 Pålitlig källa.
8 fördelar med att äta en vitlöksklyfta om dagen
Andra föreningar som kan spela en roll i vitlökens hälsofördelar inkluderar diallyldisulfid och s-allylcystein 4 Pålitlig källa. Svavelföreningarna från vitlök kommer in i kroppen från matsmältningskanalen och reser över hela kroppen, där den utövar sina potenta biologiska effekter. Vitlök är en växt i lökfamiljen som vitlök användning för sin distinkta smak och sina hälsofördelar.
Den innehåller svavelföreningar, som tros ge några av hälsofördelarna. En klyfta 3 gram rå vitlök innehåller 5 Pålitlig källa :. Detta kommer med 4,5 kalorier, 0,2 gram protein och 1 gram kolhydrater. Vitlök innehåller också spårmängder av olika andra näringsämnen. Faktum är att den innehåller lite av nästan allt du behöver. Vitlökstillskott är kända för att öka immunförsvarets funktion.
Vitlök – 5 sätt det är nyttigt för dig - MåBra
En granskning drog dock slutsatsen att bevisen är otillräckliga och att mer forskning behövs 8 Pålitlig källa. Trots bristen på starka bevis kan det vara värt att testa att lägga till vitlök i kosten om du ofta blir förkyld. Vitlökstillskott hjälper till att förebygga och minska svårighetsgraden av vanliga sjukdomar som influensa och förkylning. Hjärt- och kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke är världens största mördare.
Högt blodtryck, eller hypertoni, är en av de viktigaste drivkrafterna för dessa sjukdomar. Mänskliga studier har funnit att vitlökstillskott har en betydande inverkan på att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck 9 Pålitlig källa10 Pålitlig källa11 Pålitlig källa. I en studie var —1 mg åldrat vitlöksextrakt lika effektivt som läkemedlet Atenolol för att sänka blodtrycket under en veckorsperiod 12 Pålitlig källa.
Tilläggsdoserna måste vara ganska höga för att få önskad vitlök användning. Mängden som behövs motsvarar cirka fyra vitlöksklyftor per dag. Höga doser av vitlök verkar förbättra blodtrycket för dem med känt högt blodtryck hypertoni. I vissa fall kan kosttillskott vara lika effektiva som vanliga mediciner. Vitlök kan sänka total- och LDL- kolesterol.
Höga triglyceridnivåer är en vitlök användning känd riskfaktor för hjärtsjukdom, men vitlök verkar inte ha några signifikanta effekter på triglyceridnivåer 13 Pålitlig källa15 Pålitlig källa. Vitlökstillskott verkar minska total- och LDL-kolesterol, särskilt hos dem som har högt kolesterol. HDL- kolesterol och triglycerider verkar inte påverkas. Oxidativ skada från fria radikaler bidrar till åldringsprocessen.
Vitlök innehåller antioxidanter som stödjer kroppens skyddsmekanismer mot oxidativ skada 19 Pålitlig källa. Höga doser av vitlökstillskott har visat sig öka antioxidantenzymer hos människor, samt avsevärt minska oxidativ stress hos personer med högt blodtryck 7 Pålitlig källa9 Pålitlig källa20 Pålitlig källa. De kombinerade vitlök användning på att sänka kolesterol och blodtryck, såväl som antioxidantegenskaperna, kan minska risken för vanliga hjärnsjukdomar som Alzheimers sjukdom och demens 21 Pålitlig källa22 Pålitlig källa.
11 Vetenskapligt bevisade hälsofördelar med Vitlök
Vitlök innehåller antioxidanter som skyddar mot cellskador och åldrande. Det kan minska risken för Alzheimers sjukdom och demens. De potentiella effekterna av vitlök på livslängden är i princip omöjliga att bevisa hos människor. Men med tanke på de gynnsamma effekterna på viktiga riskfaktorer som blodtryck, är det vettigt att vitlök kan hjälpa dig att leva längre.