Kollektivavtal lön servitris
Vad är det för löner som gäller i restaurangbranchen ? Det ska vi gå igenom i detta inlägg. Det som tydligast avgör lönen inom restaurangbranschen, oavsett arbetsplats, uppgifter och titel, är om arbetsplatsen har kollektivavtal. Det ger dig som arbetstagare en trygghet i vad du kan förvänta dig i minimilön.
Lön servitris 2024
Minimilönen skiljer sig åt mellan lönegrupper och hur lång erfarenhet du har. Lönegrupperna man kollektivavtal lön servitris om inom restaurangbranschen är kvalificerat yrkesarbete och yrkesarbete. Med kvalificerat yrkesarbete räknas arbete som kräver längre utbildning eller lång erfarenhet för att bemästra, medan yrkesarbete är arbete som inte kräver någon direkt förkunskap utan ofta introduceras på arbetsplatsen.
Inom båda grupperna är minimilönen högre om du har mer än sex års erfarenhet. Men hur ser då lönerna ut i restaurangbranschen ? Medellönen för en servitris är 26 kronor i månaden brutto innan skatt och prognosen för helåret är att medellönen stannar på 26 kronor källa. Medellönen för en bartender är 26 kronor i månaden brutto innan skatt och prognosen för helåret är att medellönen stiger till 27 kronor.
Det som avgör din lön som bartender är din utbildningsnivå och tidigare erfarenhet. Idag finns flera utbildningar att gå som kan öka din lön.
{{slotProps.titleheading}}
Däremot prioriteras ofta bartenders med lång erfarenhet och goda referenser. Detta eftersom att dina uppgifter som bartender innebär mycket kundbemötande, teknik och service.
Bartender räknas till lönegrupp 1, kvalificerat yrkesarbete, och från och med första april stiger minimilönen för kollektivavtal lön servitris med cirka kronor oavsett vilket kollektivavtal arbetsplatsen har. En bartenders främsta arbetsuppgifter är att blanda och servera olika drycker. Som bartender kan du arbeta i baren på allt från restauranger och hotell till nattklubbar och specifika event eller catering.
Förutom att blanda och servera dryck har en bartender stort ansvar gällande service och kundbemötande. Det är din uppgift som bartender att bemöta kundernas behov och ge dem en trevlig upplevelse. Därför är det viktigt att man förstår olika dryckers sammansättningar och egenskaper samt hur de fungerar ihop med andra ingredienser och tilltugg. Det är också bartenderns uppgift att baren hålls ren och städad samt att ta betalt av kunderna och sköta kassan.
Som bartender måste man ha koll på alkohollagen då det är din uppgift att följa bestämmelserna och servera alkohol på ett ansvarsfullt sätt. Medellönen för en kock är 28 kronor i månaden brutto innan skatt och prognosen för helåret är att medellönen stiger till 29 kronor. Lönen som kock är något som skiljer sig rejält mellan olika kök och erfarenhet. Som nyexaminerad ligger ingångslönen på runt 20 kronor i månaden medan en kock med lång erfarenhet och extraordinära omdömen kan tjäna runt 50 kronor i månaden och uppåt.
Kock räknas till lönegrupp 1, kvalificerat yrkesarbete, alltså arbete som kräver utbildning eller långvarig praktisk erfarenhet. Sedan första april är minimilönen enligt kollektivavtalet Gröna Riksavtalets 24 kronor brutto per månad. Som kock har du olika arbetsuppgifter i köket på en restaurang. Beroende på kökets storlek, din erfarenhet och kompetens kan uppgifterna variera men det gemensamma är att du alltid är en del av ett team.
Det vanligaste arbetsuppgifterna en kock har är att assistera kökschefen och hjälpa till att leda resten av kökspersonalen. Det handlar om allt från att utveckla menyer, tillagning, förberedelser och preparation till mer kollektivavtal lön servitris uppgifter som inköp, kvalitetskontroller, kostnadshantering och inventering. Att arbeta som kock är till största del ett hantverk och kreativt yrke som ständigt utvecklas.
Sammanfattningsvis är alltså en kocks arbetsuppgifter att:. Medellönen för en kallskänka är 28 kronor i månaden brutto innan skatt och prognosen för helåret är att medellönen stiger till 29 kronor. Medellönen för en kallskänka är detsamma som för en kock. Detta beror högst troligen på att man idag ställer högre krav på att du som kallskänka även ska bemästra det varma köket och gränsen kollektivavtal lön servitris kallskänka och kock börjar suddas ut.
Kallskänka räknas till lönegrupp 1, kvalificerat yrkesarbete, alltså arbete som kräver utbildning eller långvarig praktisk erfarenhet och sedan första april har minimilönen höjts med cirka kronor oavsett kollektivavtal. Kallskänka är en del av kökspersonalen och deras arbetsuppgift är att sköta det kalla köket. Det innebär att tillaga rätter som sallader, smörgåsar, förrätter och efterrätter, det är även vanligt att bakning förekommer.
Servitris, servitпїЅr löner
I arbetet ingår allt från start till mål. Från att planera och förbereda till att tillaga och presentera maten på bästa sätt. Under planering och förberedelser hör beräkna åtgången på varor och meddela inköpsansvarig till.