Är päron och äpplen keto-vänliga
Skriven och verifierad av nutritionist Saúl Sánchez Arias. Senaste uppdateringen: 25 augusti, De som är intresserade av den ketogena dieten vill förstås också veta vilka produkter som finns på listan över godkända ketogena livsmedel. Den ketogena dieten är ett sätt att äta som har blivit populärt under de senaste åren, tack vare dess möjliga hälsofördelar.
Denna är päron och äpplen keto-vänliga kan till exempel hjälpa människor att gå ner i vikt och tjänar också till att minska epileptiska anfall hos patienter som inte reagerar på medicinering. Faktum är att experter också håller på att undersöka om det kan vara en behandling för diabetes. Denna diet är baserad på en enkel princip: begränsning av kolhydrater.
Eftersom en ketogen diet eliminerar en hel livsmedelsgrupp, är denna diet inte för alla. Men den som kan anpassa sig till att äta på detta vis kan uppleva positiva förändringar i sin kroppssammansättning på kort tid. Som vi nämnde ovan tillåter inte den ketogena dieten konsumtion av kolhydrater. Av den anledning kan det vara bra att du känna till vilka livsmedel som du kan äta regelbundet så att du inte gör något misstag.
Den ketogena kosten
Upptäck vilka dessa är nedan! Alla animaliska produkter är godkända i ketodietenvilket är ett annat namn för denna kostplan. Kött, fisk och ägg är protein som utgör basen för den ketogena kostpyramiden. Att säkerställa korrekt proteinintag är viktigt för att undvika muskelkatabolism, vilket förhindrar utveckling av sarkopeni på medellång och lång sikt. Vetenskapliga bevis tyder på att människor bör konsumera minst 0,8 gram protein per kilo vikt per dag, vilket är det minimum som anges av Världshälsoorganisationen.
Du måste vara försiktig med hur du tillagar maten. De bästa tillagningsalternativen är att laga mat på grillen, i ugnen eller i vatten. Du bör undvika all sorts smet i matlagningen, eftersom smet som regel innehåller kolhydrater.
Liknande är det bäst att inte steka livsmedel för att undvika att giftiga avfallsprodukter bildas som kan påverka hälsan. Ett exempel på dessa skulle vara polycykliska aromatiska kolväten PAH. Enligt forskning som publicerats i tidskriften Scientific Reports kan de öka risken för cancer. Således är de livsmedel som du kan äta i den här kategorin som följer:. Du kanske också vill läsa: Sex trick som hjälper dig att minska kolhydratintaget.
De flesta grönsaker innehåller endast lite kolhydrater.
Godkända ketogena livsmedel: vilka finns på listan?
Av denna anledning kan de med fördel ingå i en ketogen diet. Men kom ihåg att inte överdriva intaget av rotväxter som potatis. Vi vill betona att vi också hänvisar till bladgrönsaker när vi pratar om grönsaker. Du bör å andra sidan undvika stora mängder frukt, eftersom fruktoshalten kan bryta ketosprocessen. Detta är den metaboliska grunden för ketodieten.
Ketogen diet: Hur fungerar det?
Den består av att producera kroppsenergi genom andra källor än de vanliga. Förespråkare för denna typ av diet argumenterar att fruktos kan öka risken för är päron och äpplen keto-vänliga, något som nya studier tyder på. Du bör också begränsa intaget av baljväxter. Detta beror på att dessa livsmedel också innehåller socker som kan störa metabolismen av fettsyror.
När du tillagar dessa livsmedel bör du undvika all sorts frityrsmet eller panering, precis som när du tillagar kött. Det bästa är att tilllaga grönsakerna på grillen eller att ångkoka dem. Om du kokar dem i vatten, tänk på att också ta vara på kokvattnet efteråt för att undvika att gå miste om vattenlösliga vitaminer. För att ta reda på mer kan du läsa: Den ketogena dieten: fördelar och nackdelar.
Slutligen bör du regelbundet inkludera fet mat i den ketogena kosten. Dessa livsmedel ger omega-3 och -6 syrorsom är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt. De förstnämnda har bland annat förmågan att mildra systemisk inflammation. Således, och enligt en studie publicerad i tidskriften American Family Physicianhjälper ett regelrundet intag av dessa näringsämnen att minska kardiovaskulär risk.
Du bör alltid konsumera dessa produkter råa för att undvika att eliminera eller påverka deras näringsvärde. Att utsätta lipider för höga temperaturer ökar produktionen av transfettsyror.