Herrljunga glögg blåbär
Glöggserien heter och ska på så sätt hitta sin egen nisch, avskärmad från Herrljunga Cider. Namnet har Herrljunga plockat upp från det år när frikyrkopastorn i Västergötland Oskar Svenberg grundade företaget. Alkoholfri, traditionell till smaksatt och därtill med en EKO certifierad glögg gör lanseringen komplett och betyget; de står sig väl i konkurrens med annan glögg. Som så ofta är den svagaste länken de alkoholfria alternativet och den reflektionen må reta upp absolutister Det gäller inte bara för nedan refererad glögg utan generellt, för alla.
Lättvinsglögg, alkoholhalt 2,2 volymprocent Herrljunga Lättvinsglögg med en touch av Cognac baseras på ett fylligt spanskt rödvin som varsamt avalkoholiserats. Vi tillsätter äkta socker och smaksätter med traditionella glöggkryddor som kanel, ingefära och kryddnejlika. Till herrljunga glögg blåbär ger vi glöggen en touch av cognac för extra fyllighet och rundhet.
Herrljunga går glögg 2010
Beskrivning: Karamellröd, transparent. Citrusartificiell, söt doft. Lätt, saftig smak med vinbärsartificiella drag och sötma, inslag av pomerans. Betyg: 2. Krav-certifierad lättvinsglögg, alkoholhalt 2,2 volymprocent Herrljunga Krav-certifierad Lättvinsglögg baseras på fylligt rödvin av ekologiska druvor som varsamt avalkoholiserats. Vi sötar med äkta ekologiskt rörsocker och smaksätter med en noga avvägd blandning av traditionella glöggkryddor som kanel, ingefära och kryddnejlika.
Beskrivning: Rödblå, transparent. Kryddig och söt doft av nejlika och kanel. Sötsöt smak av ingefära, julkryddmix och med en smak som påminner om mjuk pepparkaka. Lättvinsglögg med smak av mandarin och chili, alkoholhalt 2,2 volymprocent Herrljunga Lättvinsglögg smaksatt herrljunga glögg blåbär mandarin och chili baseras på vitt vin som varsamt avalkoholiserats.
Smaken är i grunden en traditionell glögg som fått ett spännande lyft av frisk mandarin och en aning het chili. Beskrivning: Aprikosfärgad. Söt doft av gul exotisk frukt och lätt bitterhet.
Njut av bästa glöggen
Halvtorr, lätt till medelfyllig smak av mandarin och gula, exotiska frukter. Frukten ger fräschör och eftersmaken hänger kvar ett tag. Smaken är i grunden traditionell glögg, som fått ett extra lyft av äpple och kanel. Beskrivning: Ljusgul, blek. Frisk doft av äpple och kanelkrydda. Smaken är halvtorr mot söt, lätt hyfsat frisk med hintar av äpple.
Glögg: 22 sorter i stort test
Artificiella inslag i både smak och doft drar ner helhetsomdömet. Möjligen som bäst serverad med isbit? Betyg: Vinglögg, alkoholhalt 10 volymprocent Herrljunga Vinglögg baseras på ett fylligt spanskt rödvin. Vi sötar med äkta socker och smaksätter med en noga avvägd blandning av traditionella glöggkryddor som kanel, ingefära och kryddnejlika. Det ger en röd klassisk vinglögg som verkligen smakar glögg.
Beskrivning: Blåröd. Vinös, kryddig söt pomeransdoft. Sötsöt smak, viss balans av fruktsyra, en lätt tanninkrävhet och tydlig krydda av pomerans och ingefära. Söt eftersmak. Mest glögg a la traditionellt snitt. Beskrivning: Röd klar, transparent. Fruktkaramelldoft med drag av kiwi, grape och pomerans. Sötsötsöt smak…. Varför blir alkoholfria drycker alltid så söta?
Hur äkta svensk glögg är kan man ju diskutera. Att kryddsättningen har lokal förankring är självklart men vin av "herrljunga glögg blåbär" betydelse är långt ifrån en svensk tradition. Och, vilket är egentligen det ursvenska glöggreceptet?